1斤售价堪比1只波士顿龙虾中国人爽吃香椿炫富

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(北京17日讯)中国民众早前疯狂购买高价樱桃“炫富”,但最近此风潮改变,流行的是蔬菜香椿。有网民发现,香椿的售价不便宜,一斤(500克)售价近70元人民币(约43令吉),包装稍微精致一点更可卖到一百多元(逾60令吉)。有网民换算,买一斤香椿,等于购买39只小龙虾、26只濑尿虾或一只波士顿龙虾,有网民称“吃不起”,而肯花钱买的民众则把蔬菜的照片放上网,成为新的炫富方式。

北京一名菜档老闆称,其实香椿的售价在这几年都差不多,今年突然多了民众购买,加上香椿刚上市不久,价格自然贵些,待供应量充足时就会恢复正常。

据报导,香椿原产于华中地区,由于生长快、对土壤要求低,所以迅速普及。在唐、明、清朝,香椿都被列为贡品,因为它是药食两用的蔬菜。

药食两用蔬菜

《本草纲目》指「椿叶香甘可茹」,《日华子本草》则指香椿能“止洩精尿血、暖腰膝、除心腥痼冷、胸中痺冷、痃癖气及腹痛”。

康有为《咏香椿》诗则指“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊”。

时至今日,中国人吃香椿的方法很多,最简单的是香椿煎鸡蛋,只要将香椿剁碎、与鸡蛋搅拌,倒入油锅煎好就可以。

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